ru.art.community.tingu.ru/Podarki-i-podelki-k-P...
пасха
1 кг сметаны, 1 кг сливок - всёё самое жирное, 10-13 яиц взбить в кастрюле.
Поставить на газ, дать закипеть и варить 1-2 мин (все это кипятить постоянно мешая деревянной ложкой пока не загустеет и не станет отделяться сыворотка). Слить на марлю (не долго мин. 5). Вбить в массу 200гр сливочного масла, 250 гр сахара, 1 столовую ложку соли, ваниль - хорошенько взбить, ввести изюм (я его предварительно замачиваю в коньяке или роме) разложить в форму - получается 2 штуки.