• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: города и страны (список заголовков)
01:44 

китайское печенье счастья (Лунные печенья )

Возникла идея испечь их целую кучу, каждый с рождественским пожеланием внутри, и чтобы все пожелания разные!
пусть и трудоемко, но это практически моя последняя выпечка перед декретным...



С незапамятных времен человек веровал в пророчества и предсказания. Людям нужны были предсказания облегчающие жизнь в дни сомнений и раздумий. В древнем Китае за это дело взялись пекари. Они создали печенье с предсказаниями, рецепт которого стал популярен спустя пару тысяч лет. Сегодня это «волшебное печение» завоевало любовь во всем мире.

читать дальше

Существует легенда, повествующая о том, что это печенье помогло китайцам избавиться от поработителей:

Во время 13-го и 14-го веков, Китай был захвачен монголами. Говорят, что монголы не ели китайские Лунные печенья с ореховой пастой – такие особые печенья в форме месяца. Так, захваченные китайцы прятали записочки, с датой их революции внутри Лунных печений, где обычно находился желток. Под видом даосского священника, революционер Чу Юань Чан, вместе со своими единомышленниками, вошел в город и занял укрепленные позиции с помощью координации действий посредством Лунных печений. Эти инструкции, помогли согласовать и скоординировать восстание, которое успешно освободило китайский народ, позднее благодаря этому была основана Династия Мин. Лунный фестиваль стал регулярно отмечаться. Частью этой традиции стало печь печенья с изречениями внутри них.

Считается, что эта легенда вдохновила китайцев, работающих на строительство американских железных дорог через Сьерра-Невада в Калифорнии на изобретение fortune cookie. Когда проводился Лунный фестиваль, они не имели каких-либо традиционных тортов. Так, исходя из необходимости, они импровизировали из жесткого печенья, таким образом, и родились традиционные Fortune Cookie.
cookie-shop.ru/cms.php?id_cms=17

Печенье с предсказаниями — рецепт

читать дальше


Такое печенье можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Это печенье можно красиво упаковать и подарить

www.google.de/imgres?sa=X&hl=de&rlz=1T4ADRA_deD...

@темы: вкусности, выпечка, города и страны, интересно, мысли, настроение, работа

14:47 

советские мультфильмы про НОВЫЙ ГОД

00:40 

вот профитроль, его едят, и он эклеру старший брат

У свекрови день рождения. И она, О ЧУДО, сама попросила меня испечь профитроли ( обычно говорит, что ненадо ничего печь, купим).
Испекла. Сын бегал к духовке и восторженно сообщал:" они большие становятся, очень!" Хотя я выкладывала их чайной ложкой. Решили начинить их грибной икрой.
А мне захотелось поискать в интернете чего-нибудь необычного.

Но сначала немного истории:

Эклеры и профитроли
источники:

www.google.de/imgres?start=357&sa=X&hl=de&rlz=1...
www.liveinternet.ru/users/5172994/post277042466...


А теперь об интересных наполнителях
Делюсь:



источники:
www.liveinternet.ru/users/5172994/post277042466...
www.vkysnoemenu.com/2011/11/pashtet-iz-kurinoj-...
gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1475130
www.google.de/imgres?imgurl=http://gotovim-doma...


И об эклерах:


Эклеры и профитроли – это вовсе не сложно, если запастись терпением, самыми свежими продуктами и необходимыми приспособлениями. Смело экспериментируйте, и у вас всё получится. Умение готовить эклеры и профитроли сразу же поднимет вас на несколько ступеней кулинарного мастерства. Восхищение окружающих гарантировано!
Ольга Бородина-Источник: kedem.ru/schoolcook/basis/20121009-shi/.

@темы: настроение, интересно, закуски и салаты, десерты,сладкое, дела житейские, города и страны, выпечка, вкусности

10:54 

Дорогие мои читатели и гости!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ! С ДНЕМ ПОБЕДЫ !

День Победы - праздник всей страны.
Духовой оркестр играет марши.
День Победы - праздник седины
Наших прадедов, дедов и кто помладше.

Даже тех, кто не видал войны -
Но ее крылом задет был каждый, -
Поздравляю с ДНЕМ ПОБЕДЫ!!!!
Этот день - для всей России важный.

@темы: города и страны, настроение, счастье

14:35 

Майнау-цветочный рай на Боденском озере

В воскресение ездили втроем на остров цветов. Сын наконуне куксился,зачем мне ваши цветочки?! Зато в поездке ниразу даже не нахмурился,а после только разговоров и было про сказочный остров, классного водителя и козла Евсея (кажется это козы были, но ребенок решил ,что все Козлы и все Евсеи!)
Фотографии острова до поездки меня ,скажем так, не удивляли: ну да, красиво и все...
А вот ,когда сам находишься там и все буйство красок и ароматы цветов настоящие, то приходит ощущение волшебства и сказки!!!


еще фотографии

@темы: города и страны, дела житейские, интересно, красота, настроение

21:57 

о рыцарь мой ,без страха и упрека

Вот и подходит к концу время карнавалов, отгуляны шествия, раскиданы конфеты, в школе начались канкулы.
А ведь еще в четверг вся наша начальная школа превратилась в средневековое царство.
Рыцарем сын не очень хотел быть, и стандартная "кольчуга" ,которую мои мужчины-муж и сын выбирали вместе,ему неочень нравилась- рукава колючие...
пришлось раскинуть мозгами,чтоб не стать одним их клонов...
Было решено "состряпать " в нагрузку к кольчуге шлем и меч. Ребенок помогал обводить детали,и был,конечно же,примерщиком.У шлема поднимается забрало. Меч не вошел полностью, но вот что у нас получилось:



Если кого-то заинтересует шлом,есть выкройка,поделюсь,делается ОЧЕНЬ ПРОСТО!

@темы: творчество, настроение, дети, дела житейские, города и страны

20:12 

ВЗЯЛА САМА СЕБЯ НА "СЛАБО" !

У меня сегодня свободный день: Муж и сын уехали на футбол аж в соседнюю землю!
Свекровь ушла к подруге, а я отвела душу!
Увидела в интернете свадебных кукол из бумаги (Paper Wedding Cake Topper - Bride and Groom)
www.etsy.com/shop/concarta#googtrans/en/ru
www.google.de/imgres?q=%D1%81%D0%B2%D0%B0%D0%B4...

красиво,необычно...
И возник вопрос : А я так смогу?...

понадобилось
*4 часа времени (от момента как это сделать?до последнего цветочка)
*зубочистка и
*цветная бумага,вот эта:

И ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ:


развернем парочку
А потом еще сделала горчицу, фруктовое желе и овощное рагу.
Теперь жду болельщиков домой,
кстати,НАШИ ВЫИГРАЛИ!!!

@темы: творчество, подарки, настроение, мысли, интересно, дела житейские, города и страны

01:40 

lock Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
16:45 

Сливовые человечки-сувенир из Нюрнберга

Вернусь к нашей предрождественской поездке-хотела все оставить в картинках,чтоб не испортить ощущени сказки...
Но я увидела на рождественском базаре сказку,которую трудно найти где-то еще,и еще труднее о ней не рассказать:
Маленькая предыстория-я вернулась с дежурства,но на вокзале решила не покупать билеты: еще утро,времени вагон,да мало ли что приключится за день. Сына ждали пораньше- последний школьный день! Но из-за пробок ребенок приехал позже да еще и с мокрыми ногами. Пока переоделись время смеясь и дразня нас канительщиков убежало вперед. Билет купили в автомате,перепрыгивая через ступеньки добежали до последнего пирона и в самую последнюю минуту прыгнули в переполненный поезд! Ехали в тамбуре- мест уже не осталось, но 43 минуты -это ничто,когда знаешь,что скоро попадешь в сказку!!!
Покинув вокзал и не мудрствуя лукавомы спросили дорогу у таксистов,оказалось,надо перейти дорогу по подземному переоду,а дальше все прямо.
Аромат нюрнбергских пряников, миндаля и глинтвейна ,заботливо укутывая, увлекал нас за собой в царство рождественских сувениров, смеха, разговоров не тысячи языках, вспышки фотоаппаратови прдодстнкния!
Мы гуляли,держась за руки,чтобы не поерять дргда в реке туристов. Сын за вечер напробовался сладостей,как в сахарном королевстве,и даже у мужа глаза сияли,как у ребенка!..
Но я отвлеклась,я же хотела рассказать о том,что меня поразило больше всего- СЛИВОВЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ!
Почти 10 лет я живу в германии,и постоянно узнаю что-то новое и интересное,вот и эти "куколки" ,вроде совсем не затейливые, но такие веселые и милые,стали для меня настоящим открытием!

Вглядитесь, среди них нет одинаковых! И если изначально это были только "мужечки" одетые в цветную бумажную рубашенку,то теперь можно встретить и франтов, и роккеров и каптанов дальнего плавания! А в последние годы сливовые мужчинки нашли своих дам сердца-настоящих кокетливых красавиц!

И делается каждая такая куколка,как и раньше вручную,неся людям тепло рук своих создателей! Часто это целое семейное ДЕЛО,то что передается из поколения в поколение. Творчество продолжается каждый день много месяцев,чтобы порадовать гостей,туристов и просто зевак необычными уникальными сливовыми куколками!

КАК ЖЕ ВСЕ НАЧАЛОСЬ?

По материалам:
www.nuernberginfos.de/nuernberg-mix/zwetschgenm...
Видео:
www.sat1bayern.de/news/20111115/zwetschgenmaenn...

@темы: творчество, счастье, настроение, красота, интересно, дела житейские, города и страны

22:45 

Зима так и не наступила! Не будет у нас в этом году снежного Рождества...
Но настроение ,тем не мение, ОТЛИЧНОЕ!!!
Мы в Нюрнберге были!

Так замечательно съездили,что до сих пор находимся под впечатлением! Даже брат,которому я отправила фотографии ,пришел в восторг!

хотите увидеть? ПОКАЗАТЬ!

А домашние мои благополучно умяли все рождественское печенье и ореховые уголки ,и ореховые конфетки! Вот осталась только свежеприготовленная молочная помадка с миндалем, да яблочный блонди в духовке!
А завтра у нас утиный дебют! Надеюсь все будут довольны.

А Аннетта подарила мне к Рождеству ВОЛШЕБНЫЙ ЧАЙ! Называется Симсалабим

( А внизу приписка: чай для маленьких вихтелей (это такие человечки,похожие на гномиков) и эльфов!

Да и мне стало понятно,почему у нас необъяснимым образом срывался поход в кино на "Хранителей снов"- 21-го в пятницу уроков у сына уже не было, а продленка была. Так вот вся эта детская орава ходила в кино на хранителей! Дома придумали альтернативу-сходили на Ральфа, а "Хранителей снов посмотрю в инете"

И бальзам для ног готов, остается до нового года сварить мыло

@темы: счастье, настроение, интересно, дела житейские, города и страны

00:41 

ОТЛИЧНО МЫ ВЧЕРА ВСЕЙ РАБОТОЙ ПОГУЛЯЛИ!!!

Вчера мы отмечали скорый приход Рождества,читать дальше

@темы: счастье, работа, настроение, красота, дела житейские, города и страны

09:58 

О зимних праздниках ( продолжение)

Начало этой удивительной истории в самом конце предыдущего поста.
продолжение

@темы: счастье, работа, подарки, настроение, мысли, интересно, дела житейские, города и страны

09:55 

О зимних праздниках

А мне так нравится ждать приход Рождества!
Я влюблена в это ожидание чуда, в эту атмосферу , что вот-вот произойдет что-то ВОЛШЕБНОЕ!! и , положа руку на сердце, это то, за что я благодарна немецкой земле: здесь я снова поверила, в то , что это самое чудесное и необыкновенное время в году !..
нахлынуло>

@темы: счастье, настроение, мысли, дела житейские, города и страны

20:20 

NÜRNBERGER

02:29 

АРМЕРИТТЕР- или ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ К ЗАВТРАКУ

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
www.langet.ru/html/a/armeritter.html

А мы дома берем:
1ст. млока
1 яйцо
взбиваем их вместе,
окунаем в эту смесь кусочки черствой булки, примерно в 1 см толщиной.
Обе стороны булки должны попасть в молоко,но важно не передержать хлеб в жидкости,иначе он размякнет.
Обжариваем хлеб с двух сторон до хрустящей корочки.
Посыпаем готовый гренок сахаром

А вот к слову о потрясающей истории и многообразии рецептов "Бедного рыцаря"
со словами благодарности автору нижеприведённой статьи Марьяне Шариной
(- www.newizv.ru/health/news/2008-12-08/102935/)
* а мой перепост отсюда:
www.google.de/imgres?q=%D0%90%D1%80%D0%BC%D0%B5...

@темы: интересно, города и страны, вкусности

00:38 

Kaiserschmarrn- Королевская чушь - ДЛЯ ТЕХ,КОМУ НАДОЕЛИ БЛИНЫ И ОЛДЬИ

Kaiserschmarrn (также : Kaiserschmarren, на венгерском Császármorzsa), одно из любимых сладких блюд Австрии,а название блюда на венгерском приведено , как дань истории. Появилса этот десерт во времена Австро-Венгерской империи.


картинка взята здесь: www.kroeswang.at/shop/beilagen-convenience/sues...

ИЗ ИСТОРИИ

И рецептик:

@темы: настроение, интересно, десерты,сладкое, города и страны, выпечка, вкусности

10:00 

Дирндл -дело тонкое (или "Носить дирндл- это искусство!")

12:25 

Удивительная особенность немцев ( о нециональном немецком костюме )

читать дальше

Большая часть авторского текста Ольги Борн,взято здесь
www.google.de/imgres?imgurl=http://www.russianw...

интересный материал взял отсюда :
www.google.de/imgres?q=Dirndl+%D0%B8+Tracht&hl=...

О немецком и австрийском национальном костюме(на немецком),можно прочитать здесь:
www.dirndl-dress.com/de/dirndlhistory.php

фотографии взяты из представленных выше материалов и еще отсюда:
mein.salzburg.com/fotoblog/trachtenfoto/assets_...


www.google.de/imgres?q=Dirndl+%D0%B8+Tracht&sta...

@темы: настроение, интересно, города и страны

20:32 

Die Wolke (2006)

Посмотрела немецкий фильм "Die Wolke" ( "облако", на русском так и называется ), смотрела в оригинале, наревелась...
Фильм очень понравился, сознательно писать не буду о чем, кому интересно, тот посмотрит...

@темы: интересно, города и страны, мысли, состояние

18:23 

дождалась!!!

УРА !!!
Пришли материал и выкройка моего будущего средневекового платья !!!

@темы: города и страны, красота, настроение, подарки, счастье, творчество

чердак с колокольчиком и окошком в небо

главная