Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
17:50 

Вот нас и стало больше!

Ровно в срок (в день рождения мужа) наша доченька пояаилась на свет!
Из-за того, что наша Малышка хоть и была головой вниз, но лежала лицом к моему животу да еще и ручку перед лицом держала(а вокруг ручки пуповина), роды были длиннее (и немного больнее, чем с сыном), но мой муж был все время со мной , и акушерка у меня ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ! Все прошло хорошо, после двухдневного пребывания в клинике нас выписали, и мы уже дома.
Мой мир сузился до двух детей, но это (по крайней мере пока) меня не напрягает, живу в четырехчасовом ритме, стараясь между кормлениями уделить время остальным членам семьи и домашним делам.
Ну вот и все

@темы: счастье, мысли, дети, дела житейские

16:31 

сегодня 19 марта( 3 дня до волшебной даты)

Все ближе долгожданный момент! Акушерка считает, чтолялька моя к торопыжкам (как ее братик) не относится, к тому же она еще и маленькая,- имеет право пересидеть!
Мне, конечно, хочется, чтоб папе на день рождения все случилось, но это уже от малышки зависит, от ее желания наконец-то увидеть этот мир!

Нашла сайт для родителей, есть ,что почитать и обсудить:
www.eltern.de/familie-und-urlaub/selbermachen/s...

@темы: дети, дела житейские, счастье, настроение, мысли

15:23 

финишная прямая

Как быстро бежит время! Завтра ровно 39 недель и день рождения сына!
И нет гарантии, что это не окажется и днем рождения дочери ;)

Очень рада тому, что успела прибрать дом и переделать все большие дела, в том числе помыть все окна!
Сегодня курс подготовки к родам и встреча с акушеркой.

Вся в приятном жидании!

@темы: дела житейские, дети, мысли, настроение, счастье

18:45 

осваиваем крючок

16:10 

хочу поделиться

Вязальщица я начинающая, а значит, неопытная. Сложные модели мне не по зубам, но тк в магазинах нет красивых платьев для крох, собралась с силами и связала малышке 2 платья. Пока только ссылки, но модели очень простые и доступные

Такое связала однотонным зеленым, очень понравился узор на кокетке
www.google.de/imgres?start=130&sa=X&hl=de&qscrl...

Такое связала цвета Natur,но без карманов-зачем малышке карманы?
www.google.de/imgres?sa=X&hl=de&qscrl=1&rlz=1T4...

такое свяжу к лету
www.baby.maqicknittinq.ru/plate-dlya-devochki-s...

такое понравилось, может к лету свяжу
восьмое (=оранжевое)=Ажурное платье с шапочкой для малышки спицами.
www.google.de/imgres?start=161&sa=X&hl=de&qscrl...


очень нравятся "восточные" модели, например эти:
белое болеро и желтое платье (14-ый пост):
www.liveinternet.ru/users/dreamermambu/post3129...

второес (=розовое)=Suknyte su lapeliais:
www.google.de/imgres?start=161&sa=X&hl=de&qscrl...

www.google.de/imgres?start=289&sa=X&hl=de&rlz=1...

www.google.de/imgres?start=309&sa=X&hl=de&rlz=1...

но без перевода никак:upset:...:weep2:
вот если бы кто-нибудь помог... взамен могу перевести модели с немецкого

@темы: творчество, настроение, мысли, красота, дети, дела житейские, вязание

13:13 

ровно 37 недель

Сегодня ровно 37 недель, теперь уже любой момент может оказаться решающим! Сын и муж спорят, на чей же день рождения случится столь ожидаемое событие! Сын мне уже заявил:" Мы рожать вместе поедем!"-он ,кажется , настроен ещеболее решительно, чем муж :)
Мы, мягко объясняем, что детям можно только к маме и малышу, а до этого надо будет ждать дома(если все вечером начнется...)

Не удержалась, связала 2 платья (скорее всего будет девочка)
"Авто" для ляльки решили привести в порядок после нашего возвращения из роддома, кроватку мои мужчинки (большой и маленький) тоже будут собирать без нас, к приезду, вот так

А у сына на следующей неделе каникулы!!! На улице теплп, снег сошел, кругом первоцветы-КРАСОТА!
Главное, чтоб за играми на улице не забыл к школе водный эксперимент подготовить и сказку!

@темы: дела житейские, дети, мысли, настроение, счастье

19:07 

декретный отпуск

Ну вот и до этой славной даты добрались!!!

На работе ,правда , до последнего дня пришлось за двоих работать, но все намеченное успела осуществить, дела передала, научила и тд и тп.

Удивительно, но когда меня проважали, то , кроме хрюшки-копилки и стандартного букета (правда, стандартным он не был! Очень красивый большой , в бело-розово-сиреневой гамме)девочки еще и от себя мне надарили кучу всего нужного и полезного для малыша! Очень приятно!!!
А наша юрист Сабина отпросилась у шефа и отвезла меня на вокзал на машине.

Теперь я дома, могу заняться подготовительными делами.
Хожу на йогу для таких же "кругленьких"
Еще на курсы по подготовке к родам.
Сегодня иду на спецкурс по ПМП новорожденным и грудничкам.
А самое замечательное, что я теперь сама могу забирать сына из школы и возить его везде (на кружки и секции)

Сумку тоже уже собрала, хотя еще только 33-неделя, живот маленький, сама прибавила 4,3 кг, но главное, что малыш прибавляет правильно и столько, сколько надо...
А интересно, будет ли лялька рыжеватой, как наш старший??? Если да, то все наши "маленькие" , включая кота-одна рыжая банда!!! весело

@темы: дела житейские, дети, мысли, настроение, счастье

00:54 

01:44 

китайское печенье счастья (Лунные печенья )

Возникла идея испечь их целую кучу, каждый с рождественским пожеланием внутри, и чтобы все пожелания разные!
пусть и трудоемко, но это практически моя последняя выпечка перед декретным...



С незапамятных времен человек веровал в пророчества и предсказания. Людям нужны были предсказания облегчающие жизнь в дни сомнений и раздумий. В древнем Китае за это дело взялись пекари. Они создали печенье с предсказаниями, рецепт которого стал популярен спустя пару тысяч лет. Сегодня это «волшебное печение» завоевало любовь во всем мире.

читать дальше

Существует легенда, повествующая о том, что это печенье помогло китайцам избавиться от поработителей:

Во время 13-го и 14-го веков, Китай был захвачен монголами. Говорят, что монголы не ели китайские Лунные печенья с ореховой пастой – такие особые печенья в форме месяца. Так, захваченные китайцы прятали записочки, с датой их революции внутри Лунных печений, где обычно находился желток. Под видом даосского священника, революционер Чу Юань Чан, вместе со своими единомышленниками, вошел в город и занял укрепленные позиции с помощью координации действий посредством Лунных печений. Эти инструкции, помогли согласовать и скоординировать восстание, которое успешно освободило китайский народ, позднее благодаря этому была основана Династия Мин. Лунный фестиваль стал регулярно отмечаться. Частью этой традиции стало печь печенья с изречениями внутри них.

Считается, что эта легенда вдохновила китайцев, работающих на строительство американских железных дорог через Сьерра-Невада в Калифорнии на изобретение fortune cookie. Когда проводился Лунный фестиваль, они не имели каких-либо традиционных тортов. Так, исходя из необходимости, они импровизировали из жесткого печенья, таким образом, и родились традиционные Fortune Cookie.
cookie-shop.ru/cms.php?id_cms=17

Печенье с предсказаниями — рецепт

читать дальше


Такое печенье можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

Это печенье можно красиво упаковать и подарить

www.google.de/imgres?sa=X&hl=de&rlz=1T4ADRA_deD...

@темы: вкусности, выпечка, города и страны, интересно, мысли, настроение, работа

00:51 

неделя подарила

столько приятных и неочень моментов:

с 10.11. стала наконец-то чувтвовать маленького жителя! Толкается!
Муж пока не чувствует...
Но и старшего сыночка моему супругу не удалось ниразу подловить. Удивительно, но малыш затихал и успокаивался, даже если до этого было ощущение, что там не один ребенок, а целая футбольная команда во время ответственного матча!

Только бы поезд завтра пришел вовремя, хочу после работы поехать в бассейн- по пятницам идет спецкурс для будущих мам. Главное -успеть приехать с работы.

На работе ощущение, что без меня никто не может обойтись: нужна всем и сразу. Впечатление, что люди ловят момент , пока я еще здесь!

Для переаттестации нужны тексты всех рентгенобследований, это же такой объем работы! и, хотя у меня все почти готово, остается напечатать все на спецбланках с логотипом нашего медицинского центра, но не дают времени- выполняю свою каждодневную работу, на писанину времени нет... Перерабатывать запрещено законом , а срок- конец декабря! Дома все сделать не могу, поскольку спецпрограмме нужна ... и что делать???

Кроме того, я единственный человек, кто умеет делать трехмерную реконструкцию коронарных сосудов сердца и вычислять количество кальковых отложений в них. Старшая обещала выделить день, чтоб я могла научить самых опытных. Но пока только обещала!.. И почему я должна переживать, по большому счету, это в интересах отделения, они и должны волноваться!

@темы: дела житейские, дети, мысли, настроение, работа

22:33 

Карлсончик дорогой!

Вот уже -21-я неделя пошла, если точнее 20 недель и три дня сегодня!

Мы вместе с мужем и сыном ходили на УЗИ: 320г, 22,4 см- воттакие мы большие!
Сыну понравилось, только у меня впечатление, что он не совсем понимает, что происходит...

А живота пока невидно... т.е. невидно тем, кто не знает, нам же с мужем видно все. И, хотя ялезу в свои джинсы и еще в попе и талии остается "запас", ремень уже носить не могу, даже под животом. правда мы с мужем нашли отличный выход-ПОДТЯЖКИ!
Вот и хожу теперь как КАРЛСОН-довольная -ничено нигде не давит и животику есть куда "стремиться"!

@темы: счастье, настроение, мысли, дети, дела житейские

14:47 

советские мультфильмы про НОВЫЙ ГОД

00:40 

вот профитроль, его едят, и он эклеру старший брат

У свекрови день рождения. И она, О ЧУДО, сама попросила меня испечь профитроли ( обычно говорит, что ненадо ничего печь, купим).
Испекла. Сын бегал к духовке и восторженно сообщал:" они большие становятся, очень!" Хотя я выкладывала их чайной ложкой. Решили начинить их грибной икрой.
А мне захотелось поискать в интернете чего-нибудь необычного.

Но сначала немного истории:

Эклеры и профитроли
источники:

www.google.de/imgres?start=357&sa=X&hl=de&rlz=1...
www.liveinternet.ru/users/5172994/post277042466...


А теперь об интересных наполнителях
Делюсь:



источники:
www.liveinternet.ru/users/5172994/post277042466...
www.vkysnoemenu.com/2011/11/pashtet-iz-kurinoj-...
gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1475130
www.google.de/imgres?imgurl=http://gotovim-doma...


И об эклерах:


Эклеры и профитроли – это вовсе не сложно, если запастись терпением, самыми свежими продуктами и необходимыми приспособлениями. Смело экспериментируйте, и у вас всё получится. Умение готовить эклеры и профитроли сразу же поднимет вас на несколько ступеней кулинарного мастерства. Восхищение окружающих гарантировано!
Ольга Бородина-Источник: kedem.ru/schoolcook/basis/20121009-shi/.

@темы: настроение, интересно, закуски и салаты, десерты,сладкое, дела житейские, города и страны, выпечка, вкусности

23:11 

МАССАЖ ЛИЦА ЛОЖКАМИ

«Массаж лица ложками» известен еще с прошлых веков, когда для него короли и различные вельможи использовали золотые или серебряные ложки.


массаж
uroki-pitaniya.ru/massazh-lica-lozhkami/
еще
www.youtube.com/watch?v=saMqs5gwXYI

www.liveinternet.ru/users/5009763/post278534650...

@темы: настроение, красота, интересно, дом советов, дела житейские

14:59 

открыть тайну

Вчера за вечерним чаем с пирогом открыли бабушке ,наш с мужем, секрет: В следующем году нас станет больше!
Реакция была ...
Не радости, не улыбки, не поздравлений, свекровь даже не спросила кого мы ждем и когда.
Просто тихо и бесцветно:" Это ваше дело. Но на вашем бы месте я побоялась, у вас уже есть один..."

Было обидно, очень, ... но я рада, что бабушка выразилась тихо, и сын, игравший в соседней комнате, ее не слышал.


А сегодня мы смужем достали из подвала маленькие вещи, подвал стал сыреть, а собирать плесень не хосется. постираем, пусть лежит в тепле и сухости!
Коляска требует накачки колес, но это потом. Все что можно было снять и постирать, мы забрали. Сложность-купол: мы его сняли, но он держится на своем каркасе, с которого не вытаскивается, как это стирать, я пока не представляю...
Но вот , радостно мне было ! И муж с удовольствием перебирал знакомые малышовые вещи, с такой теплой улыбкой!
А сын смеялся и удивлялся, что у него было столько вещей! И что он во все это малюсенькое помещался!

@темы: дети, дела житейские, мысли, настроение

14:36 

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЭКЗОТИКУ В РЕЦЕПТАХ

Моя подруга и постоянная чительница Светасподвигла меня на поиск альтернативы некоторым необычным продуктам:

Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять? Либо ехать за ингредиентом в далекий супермаркет, либо цена на него витает в облаках. Однако нет на свете ничего незаменимого! Попробуем немножко смухлевать.

Анчоусы
Самое забавное, что многие до сих пор путают их с корнишонами или пикулями – маленькими, молодыми огурцами. На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных.

Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно.

Сыр маскарпоне
На самом деле маскарпоне – вовсе не сыр, а скорее крем-йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют лимонный сок или белый винный уксус и медленно нагревают.

Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой. Маскарпоне – очень калорийный - 450 ккал на 100 г. Традиционно этот нежный сливочный сыр воспринимается как десерт. Самое популярное блюдо с маскарпоне – десерт «Тирамису».

Купить маскарпоне можно в супермаркетах или в специализированных магазинах итальянских продуктов. Правда, стоит он недешево. Заменить можно либо жирным протертым творогом, либо смесью жирных сливок и творога.

Поварское рисовое вино, мирин
Поварское рисовое вино является разновидностью саке, отличие лишь в том, что в кулинарии используется сухое вино с низким содержанием спирта, которое обычно не относят к алкогольным напиткам. Добавление рисового вина – распространенный прием в японской и китайской кухнях.

В японской кухне саке используется не ради содержащегося в нем спирта, а для того, чтобы устранить запах у рыбных блюд. По этой причине перед добавлением к другим продуктам саке иногда кипятят, чтобы выпарить содержащийся в нем алкоголь. Кроме того, с помощью саке можно значительно улучшить вкус многих продуктов, рисовое вино используется как маринад. При приготовлении блюд японской и китайской кухни вместо саке можно использовать белое сухое виноградное вино.

В японской кулинарии практически повсеместно также применяется сладкое кулинарное рисовое вино, или мирин. Это густая сладковатая жидкость желтого цвета с небольшим содержанием алкоголя. Получают его из соответствующих сортов риса, рисового солода и сладкого картофеля. Подобно саке, мирин также используется для придания блюдам специфического аромата и нежного сладковатого привкуса. Бывает две разновидности мирин: хон мирин и син мирин, слегка отличающиеся вкусом, но равно используемые при изготовлении риса суши. Мирин можно заменить светлым сухим хересом, но в меньшем количестве.

Бальзамический уксус
В итальянской кухне бальзамический уксус используется в составе соусов к овощам, мясу, рыбе. Приготовление уксуса начинается с выжимания сока из винограда сорта треббьяно из провинций Модена или Реджо Эмилия в регионе Эмилия-Романья. Виноградный сок нагревают до тех пор, пока он не превратится в густой темный сироп. Затем сироп смешивают с винным уксусом и выдерживают в деревянных бочках. Каждый производитель использует свои специи. Срок созревания уксуса – минимум 3 года, а лучшие его сорта выдерживают до 50 лет.

Вместо дорогого традиционного бальзамического уксуса можно купить доступный, который изготавливается промышленным способом в Модене. Бальзамический уксус также можно заменить винным. А если вы хотите немного приблизиться к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат.

Сделать это можно так: пропорции – 1 чашка трав на 2 чашки уксуса. Например, яблочного. Вкусно использовать для приготовления уксуса полынь эстрагон. Для начала оставьте травы в темном теплом месте на ночь для просушивания. Залейте травы уксусом, чтобы уксус полностью их покрыл. Оставьте настояться в течение 6 недель в темноте, хранить настойку также нужно в темноте, не забывая ее встряхивать время от времени.

Ванильный экстракт, ванильная эссенция
Ванильный экстракт – это спиртовая настойка стручков ванили с содержанием спирта 35%, которая используется, как правило, для добавления в кремы, пудинги, десерты, плохо переносит термообработку. Поэтому для выпечки его лучше не использовать. Ванильный экстракт можно приготовить самостоятельно. Для этого залейте 100 г водки 4 разрезанных вдоль на 2 части стручка ванили, битком закупорьте емкость и оставьте в прохладном месте не менее 2–3 недель. Храниться он может в течение 4–5 лет.

Но когда нет экстракта, подойдет и сахар – вместо 1 ч. л. жидкости возьмите 10–15 г ванильного сахара. Учтите только, что ванильный сахар может быть как на основе натуральной ванили, так и синтетического ванилина. Конечно же, первый вариант предпочтительнее.

Фенхель
Фенхель - это многолетнее травянистое растение, семейства зонтичных. У него высокий (до 2 м) ветвистый стебель, который, как и листья имеет сизый цвет. По внешнему виду похож на укроп, а по вкусу и запаху напоминает анис. Частенько встречается в рыбных и овощных блюдах, салатах, чаях. В горячих блюдах фенхель нередко соседствует с каперсами. В кулинарии используются как стебли, так и клубни фенхеля. Последние тушат и жарят.

Корень фенхеля можно заменить черешковым сельдереем. Если в рецепте фенхель прописан для вкуса, то его свежие ветки можно заменить на семена. Последние продаются в приправах, по вкусу похожи на тмин.

Каперсы
До сих пор в России к засоленным зелёным шарикам в баночках относятся настороженно – непонятно, что это за фрукт, и с чем его едят. На самом деле, каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa). Между прочим, они - важный ингредиент оригинального салата «Оливье». Из чего вы уже догадались, чем можно заменить каперсы.

Каперсы придают блюду пикантность, кислинку. А подменить их можно оливками, маслинами или корнишонами.
А для ,особо разборчивых , есть маленькая хитрость-КАПЕРСЫ ИЗ НАСТУРЦИИ!
Время консервирования: конец июля - сентябрь Срок хранения 1 год. После того как дрожащие вытянутые цветки настурции завянут, под ее листьями образуются шероховатые зеленые стручки с семенами.
Они отличаются острым и даже жгучим вкусом. Если их замариновать, то по вкусу они будут напоминать настоящие каперсы (маринованные цветочные бутоны средиземноморского каперсника). Стручки с семенами лучше всего собирать в теплую сухую погоду, после того как уже все цветки настурции завяли. Собирайте только зеленые стручки (иногда попадаются красновато-розоватые), а вот желтые не берите, так как они обычно вялые и сухие. Стручки можно также использовать в свежем виде, как приправу для салатов или в качестве одного из ингредиентов для приготовления маринада из овощей и острых пряностей.
Маринованные стручки настурции с семенами прекрасно сочетаются с рыбными блюдами и чесночно-травяным соусом. Попробуйте добавить каперсы в соус тартар или в салат, особенно с томатами. Практически эти каперсы могут легко заменить настоящие.

На 2 банки весом 115 г понадобится:
15 г соли
100 г стручков настурции с семенами
несколько горошин перца (по желанию)
пряные травы и пряности (на выбор: укроп, веточки полыни, эстрагон или лавровый лист)
200 мл белого винного уксуса

1. Приготовить слабый рассол, растворив соль в 300 мл воды. Положить стручки с семенами в миску и залить рассолом. Оставить на сутки.
2. Слить воду и подсушить стручки. Переложить их в небольшие стерилизованные банки так, чтобы до верха банок оставался 1 см свободного пространства. Добавить несколько горошин перца и пряные травы. Налить уксус до верха банки. Герметично закрыть, взяв для этой цели крышки, устойчивые к воздействию уксуса. Хранить в прохладном темном месте. Перед употреблением в пищу мариновать в течение нескольких недель.
НА ЗАМЕТКУ
Если вы хотите приготовить соус тартар с каперсами из настурции, смешайте 100 г майонеза с 2-3 перьями мелко нарезанного зеленого лука или 30 г мелко нарезанного лука-порея (взять только белую часть), 1 ст. ложкой крупно нарезанных каперсов, 1 ст. ложкой с верхом мелко нарезанной петрушки, выжатым соком лимона, солью и перцем по вкусу. Подавайте соус к жареной, в том числе на гриле, белой рыбе, к горячему или холодному лососю или форели, а также к салату из отварной молодой свеклы, молодых кормовых бобов или к зелени.
Из книги Пэма Корбина "Домашние заготовки"
Рецепт нашла здесь:
conservirovanie.ru/wps/archives/1054

Кокосовое молоко
Кокосовое молоко представляет собой кремовую жидкость, полученную при помощи специальной обработки мякоти кокоса (не стоит путать с кокосовым соком, образующимся внутри плода) и часто используется в индийской, тайской, индонезийской, малайзийской, карибской кухнях. Он является идеальной основой для восточных крем-супов, ингредиентом соусов к мясу, рыбе и морепродуктам, карри, используется в десертах и коктейлях.

Кокосовое молоко продается в магазинах консервированным в жестяных банках, но купить его можно не везде и не всегда, к тому же некоторым людям не нравится запах и привкус кокоса. Поэтому в соусах кокосовое молоко можно заменять нежирными (10–15 сливками, в десертах – обычным молоком. Если хотите придать кокосовый аромат выпечке, подойдет и кокосовая стружка. А вот заменять кокосовое молоко, например, в национальных тайских супах, пожалуй, не стоит.

Томатная пассата
Универсальный итальянский соус пассата, имеет густую консистенцию, изготавливается на основе протертых помидоров без кожицы и косточек и используется для приготовления томатного супа-пюре, мяса и различных соусов. Его возможно купить готовым, но несложно приготовить и самим.

Для приготовления соуса вам понадобится 1 кг помидоров, 1 луковица средних размеров, 1–2 ч. л. соли, 1 пучок базилика. Ошпарьте помидоры, снимите с них кожицу и мелко нарежьте. Луковицу также мелко порежьте и поджарьте в растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится, добавьте к нему помидоры. Полученную смесь тушите 25 минут, за это время избыточная влага должна испариться. За 10 минут до готовности посолите и добавьте рубленый базилик.



Что еще можно заменить без потери вкуса

Пекарский порошок (разрыхлитель) - на 20 г нужно смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г муки.

Нерафинированный сахар - заменяется обычным сахаром.

Помадка - заменяется глазурью или растопленным шоколадом.

Кукурузный крахмал - заменяется любым другим крахмалом.

Крем фреш - заменяется густой некислой (деревенской) сметаной.

Фромаж фрэ - густым йогуртом или сметаной.

Garam masala (пряная смесь) - по 1 ч.л. куркумы, кориандра и тмина.

Светлая патока - заменяется просто сахарным сиропом или медом.

Кленовый сироп - можно заменить медом.

Блинная мука - обычная мука и разрыхлитель.

Артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами.

Полента (кукурузная каша из муки грубого помола) - кукурузная крупа. Перемолов ее в кофемолке вы получите настоящую муку для изготовления поленты!

Сыр Фета - заменяется брынзой и наоборот.

Сыр Моццарелла - заменяют сулугуни или адыгейским сыром.

Лук-шалот - обыкновенными мелкими светлыми репчатыми луковицами сладких сортов.

Лук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и наоборот - для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.

Ванильная эссенция – это пищевой ароматизатор, идентичный натуральному, в состав которого входят натуральные и ненатуральные компоненты, поэтому она значительно дешевле, чем экстракт. 12,5 г ванильной эссенции можно заменить 1 г порошка ванили или 20 г ванильного сахара.

ИСТОЧНИК:
www.povarenok.ru/articles/show/5039/

@темы: супы, настроение, напитки, мысли, интересно, закуски и салаты, дом советов, десерты,сладкое, дела житейские, выпечка, вторые блюда, вкусности

19:46 

котошарфик

Скоро у Евы день рождения, хотела сделать ей что-нибудь интересное к празднику, нашла котошарфик:

naperctok.ru/galereya/kotosharf

А т.к. вязальщица я начинающая, то пришлось найти объяснениетого, как вязать разными цветами:

www.youtube.com/watch?v=tobXv560DzQ

Довольна!
В четверг выхожу в отпуск. Провожу сына в школу (первый школьный день!), съезжу в "шерстяной" магазин куплю шерсти для котошарфика и на костюмчик малышу, потом испеку торт на вечер и примусь за вязание.

@темы: творчество, работа, подарки, настроение, интересно, дом советов, дела житейские, вязание

23:49 

Рецепты

15:31 

Прогулка

День вчера с самого утра не задался, мы уж носы повесили, думали про сидим дома...
Но после обеда неожиданно распогодилось и мы целых 2 часа провели верхом на велосипедах, были там, где еще не катались, видели водяную мельницу, слушали лягушек на озере и любовались кувшинками, фотографий сделали мало, но радости от прогулки получили море!!!

фотки

@темы: счастье, настроение, дела житейские

18:26 

Время бежит

Да, бежит и не останавливается ни на мгновени, вот уже и Дилек отработала последний день и ушла в декретный.
Мириам приходила со своей малюткой , подумать только, Валентине уже целых два месяца!!!
А она такая крошечная, настоящая Дюймовочка ( весит всего 4 кг, в два раза легче нашего кота!)
Скоро Владе исполнится 2 года, а значит, скоро Оксана вернется из декретного, надеюсь, что придет к нам, а не начнет искать , что поближе, как Таня.
Очень жаль, что Таня уходит, нам такие замечательные девочки самим нужны! Но я ее понимаю, семья важнее, да и , честно, я за нее рада, рада, что быстро нашла новую работу, рада, что получится все дела совмещать. Но мне ее уже не хватает!
И с каждой, уходящей в декрет, коллегой, я все острее чувствую одиночество, т.к. из молодежи пока остаемся только мы с Евой ( представляю, что чувствует она, мне же тоже скоро уходить...)
А в остальном, все прекрасно, в е еще лето! У меня неделя отгулов- самое время побыть с мужем и сыном!

@темы: дела житейские, мысли, настроение, работа

чердак с колокольчиком и окошком в небо

главная